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Saveurs du printemps dans les Hautes-Vosges...

C’est bientôt Pâques, le soleil pointe le bout de son nez, alors on sort les tables, au moins pour l’apéritif, pour profiter du paysage sur les montagnes vosgiennes qui se réveillent et prennent les couleurs des jonquilles.

Pour fêter Pâques et le printemps, nous vous suggérons plusieurs vins et spécialités : les incontournables crémants d’Alsace : le crémant pour les puristes et l’éclat de rose pour les amateurs de rosé. Dans les Vosges, le Crillon des Vosges fête, à sa manière, le printemps car il est élaboré à partir de jus de rhubarbe dont la récolte se réalise en mai/juin. Il sera également parfait avec le foie gras ! Le Vosgien Gourmet a pensé aux amateurs de bière et propose l’Amer bière à la mirabelle (l’Amer Blaise).

La suite, vous la connaissez, un bon jambonneau arrière cuit au foin bien parfumé car le meilleur foin est celui récolté le plus tôt possible ! Sa belle histoire traditionnelle nous fait penser aux préparations de mariages !

Un joli plat à servir avec le traditionnel chic’ assaisonné de sel, poivre, échalotes et ciboulettes ou, pour une version véritablement typique avec l'ail des ours (2 cuillères à café d’ail des ours sèche pour 500 g de fromage blanc).

Côté fromages, nous vous suggérons le roi du Massif Vosgien : le munster A.O.P. ou le munster Géromé, le premier évoque le « Massif » et le second la vallée de Gérardmer. Le munster… mais au final, quand vous les sentez, vous faites Monnnh ! et quand vous les mettez en bouche, vous faites Hummm !!!. Pour ceux qui préfèrent la douceur au goût, nous leur conseillons le fromage Montagnard issu du lait de nos montagnes et fabriqué à quelques pas de notre boutique à Le Tholy!

Vous êtes invité au repas pascal ?

Offrez des cadeaux typiquement vosgiens : un Whisky de Lorraine*, un pot de Griottines de Fougerolles ou tout simplement un sachet de confiserie gélifiée à base d’eau de vie de mirabelle !

Sans oublier poules, lapins et œufs en chocolat pour les petits...

Vite, allons les cacher avant qu’ils arrivent !

Nos produits des Vosges
Griottines
à partir de 3,80 €
Crillon des Vosges
à partir de 10,70 €
Whisky de Lorraine
à partir de 18,80 €
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