La recette de la salade vosgienne aux lentilles :

Ingrédients :

• De la salade verte
• 1 andouille du Val d'Ajol cuite
  
• 500g de lentilles vertes vosgiennes
  
• Une pincée d'ail des ours
• Croûtons (achetés ou maison)
  
• Oeufs

Préparation de votre salade vosgienne aux lentilles :

1. Dans un premier temps, préparez votre vinaigrette
2. Nettoyez délicatement la salade
3. Battez les œufs en omelette tout en ajoutant du sel à votre convenance
4. Découpez l'omelette obtenue en petits dés
5. Rincez puis faites cuire les lentilles à votre convenance
6. Faites cuire des croutons de pain dans une poêle suffisamment huilée
7. Découpez votre andouille du Val d'Ajol en rondelles
8. Enfin, mélangez tous les ingrédients dans un saladier et recouvrez la salade obtenue avec votre vinaigrette et une pincée d'ail des ours
   
9. Dégustez votre salade vosgienne aux lentilles