Terrine du Sagard aux bluets Réf. J13
«Le Sagard» : scieur de bois en patois des Hautes-Vosges.
Terrine de campagne rustique salée au sel blanc qui lui donne cette couleur naturelle, composée de viande de porc marinée dans du vin des Côtes de Toul, à laquelle on additionne 20% de foie de porc mouliné liant le tout, ainsi que 2% minimum de bluets des Vosges à l’aigre doux égouttés.
2 tranches / sous vide 250gr.
Nombre de tranches dans l'emballage2 En entrée froide sur une assiette accompagnée de salade et de bluets des Vosges à l'aigre doux (réf. J401) ou un chutney mirabelle/oignon (réf.J103). S’accompagne d’une bouteille de vin bleu des Vosges (réf. J227). |
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