Palette de porc fumée avec os Réf. J5
Epaule de porc avec os découennée, dégraissée, légèrement saumurée et fumée au sapin des Vosges.
La pièce / sous vide 1Kg.
Nombre de pièces dans l'emballage1 Composer un bouquet garni (thym, laurier, persil, sarriette), plonger la palette dans de l’eau frémissante pendant ¾ d’heure. Servir avec une salade de pomme de terre tiède à la moutarde à l’ancienne.
S’accompagne d’une bouteille de Pinot Noir d’Alsace ( |
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