Bottom Accueil Boutique Les Charcuteries Laissez-vous tenter par nos bons produits du terro... Andouille du Val d'Ajol cuite Froide en tranches fines à l’apéritif, chaude ... Andouille du Val d'Ajol à cuire Plonger l’andouille dans 1 casserole d’eau fr Palette de porc fumée avec os Composer un bouquet garni (thym, laurier, persil, ... Palette de porc désossée et ficelée Epaule de porc désossée main, salée en saumure ... Gandoyau Coupé en tranches fines à l’apéritif ou grill... Jambonneau arrière cuit au foin Réchauffer le jambonneau dans son sachet de cuiss... Viennoise Porter une casserole d’eau à ébullition, plong... Saucisse de pommes de terre Ce produit est à déguster grillé au four, à la... Saucisse au couteau Ce produit s’utilise se cuit à l’eau frémiss... Saucisse fumée lorraine Se cuit dans l’eau frémissante 25 minutes minim... Filet mignon de porc salé au sel sec fumé au sapin des Vosges A déguster à l’apéritif en tranches fines, ac... Terrine du Sagard En entrée froide sur une assiette accompagnée de... Terrine du Sagard aux bluets En entrée froide sur une assiette accompagnée de... Terrine du Sagard à la mirabelle de Lorraine En entrée froide sur une assiette accompagnée de... Boudin noir amylacé aux oignons Le griller à la poêle ou le cuire au four accomp... Echine de porc fumée

Véritable fuseau lorrain 1 Kg Le couper en tranches fines, accompagné d’une b... Saucisson cuit à l'ail S’utilise en l’état, en tranches fines, en as... Saucisson cuit à l'ail fumé Se déguste en tranches fines sur un bon pain de c... Andouillettes charcutières A griller au four ou à la poêle accompagnées d Fromage de tête en bol A consommer en l’état accompagné d’une vinai... Jambon cuit fumé En tranches fines froides dans du pain de campagne... Poitrine crue fumée Se cuit dans une potée de légumes, avec des lent... Poitrine sel sec crue fumée S’utilise coupée en lardons pour agrémenter un... Jambonneau arrière cru fumé Se cuit à l’eau frémissante 45 minutes environ... Poitrine fumée cuite braisée à l'âtre Casse-croûte traditionnel des bûcherons vosgiens... Petit vosgien saucisse cuite persillée S’utilise en l’état, froide ou chaude, accomp... Noix de jambon crue fumée tranchée A trancher très fin et consommer en l’état ave... Jambon fumé cuit au foin Le «must» d’un vrai repas champêtre. Jambon cuit au sapin des Vosges Ce jambon d’exception aux saveurs de sapin des V... Choucroute crue en sachet A cuire nature en cocotte nature, au Riesling (ré... Choucroute cuite en sachet A réchauffer en cocotte accompagnée de pommes de... Véritable fuseau lorrain en portion Le couper en tranches fines, accompagné d’une b... Foie gras, terrines et conserves fines, herbes aromatiques Découvrez au plus vite toutes nos terrines qui s Boeuf en gelée À déguster accompagné d’un bon verre de vin b... Terrine Côte de Toul Accompagné d’un vin blanc des Vosges (réf. J23...

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